En France, le Languedoc-Roussillon abrite également une multitude de domaines méconnus produisant des vins exceptionnels. Bien que cette région soit souvent associée à la production de vins de table, elle regorge de petits producteurs innovants qui explorent de nouvelles frontières et redéfinissent les normes établies. Des cépages oubliés tels que le Terret Blanc ou le […]